Ánforum

Na základě řady studií v oblasti chemie a enologie vytvořila značka Ánforum první žulové nádoby vejčitého tvaru. právě tato geometrie a typologie kamene vykazuje ty nejlepší parametry: 

 

• Vejčitý tvar: vytváří uvnitř nádoby konvekční proudy, čímž zajišťuje optimální průběh zrání na jemných kalech. 

• Odolnost materiálu: umožňuje dosáhnout velké přesnosti vejčitého tvaru. 

• Teplotní stálost: chrání obsah nádoby před náhlými teplotními výkyvy. 

• Poréznost: mikroskopické póry materiálu umožňují přirozenou výměnu kyslíku.

Naším cílem je skloubit tradici s inovativností a za využití nejmodernějších technologií navázat na práci našich předků. V našich nádobách z přírodní žuly získává víno unikátní tóny a rozvíjí svůj osobitý charakter, jenž mu propůjčuje jeho terroir. 


Ánforum realizuje projekty výstavby vinných nádob na míru dle potřeb každého vinařství. Projekt zpracováváme ve všech jeho fázích - od návrhu, přes výrobu, dozor při instalaci, utěsnění, až po zkoušku těsnosti.